50 jaar Maatjesfestival Oostende Wendy Van Wanten : "Volle smaak, uitzonderlijke kwaliteit" - extra foto's
Het Maatjesfestival in Oostende is hét jaarlijkse evenement om het nieuwe maatjesseizoen in te luiden, gecombineerd met de iconische Filliers jenevers.
De nog steeds populaire Wendy Van Wanten mocht als eregaste de allereerste Maatjes-primeur proeven.
"Heerlijk, volle smaak, een delicatesse!", reageert een fiere Wendy. "Zacht en vettig, met een fijne, licht zilte toets en een perfect vetgehalte."
"Een vetpercentage van 22 procent: beter worden ze niet", zegt Glenn Dangreau van het Maatjesfestival.
100-den bezoekers zakten voor de primeur Hollandse haringmaatjes af naar de Visserskaai. Naast Wendy Van Wanten en Luc Caals, meter en peter van het Maatjescomité, tekende ook chocolatier Dominique Persoone present.
Nog tot zondag 21 juni kan je op het Vissersplein aan de Visserskaai in Oostende de Hollandse Maatjes komen ontdekken. Het festival viert het binnenhalen van de eerste Hollandse Nieuwe, de zogenaamde 'maatjes'. De traditionele combinatie van een fris visje met een scheutje Filliers jenever is een legendarisch zomers duo aan de Belgische kust. Het Maatjescomité viert een jubileum met tal van optredens, live muziek (waaronder 'Oostende zingt Hazes') en folklore.
Dare to Pair Filliers
De ideale pairing? Een ijskoude Filliers 5 Jaar Kruik naast een vers schoongemaakt maatje met uitjes. De moutige toetsen en subtiele aroma’s van jeneverbes versterken het vettige, zilte karakter van de vis en brengen beide smaken perfect in balans.
FILLIERS 5 JAAR KRUIK - Ambacht in zijn puurste vorm
Filliers 5 Jaar Kruik (38% vol.) wordt gemaakt op basis van moutwijn van mais, rogge en mout die gedurende vijf jaar rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten van 200 liter. Die gerijpte moutwijn wordt permanent vermengd met zorgvuldig geselecteerde jeneverbesdistillaten, wat zorgt voor een constante kwaliteit en een uniek smaakprofiel.
Het resultaat is een zachte oude jenever met warme houttonen, moutige diepgang en een elegante kruidigheid.
Serveer hem zeer koud, zelfs rechtstreeks uit de diepvries, voor de ultieme tasting experience.
Over Filliers Distillery
Filliers Distillery is een Belgisch familiebedrijf opgericht in 1880 door Karel Lodewijk Filliers in Bachte-Maria-Leerne (Deinze). Vandaag leidt de zesde generatie de distilleerderij.
Het huis produceert een breed gamma premium distillaten, jenever, gin, whisky en likeuren, steeds in kleinschalige batches volgens ambachtelijke recepten. De combinatie van traditie, innovatie en duurzaamheid vormt het hart van de onderneming.
Filliers exporteert naar meer dan 10 landen en blijft trouw aan zijn missie: karaktervolle, authentieke spirits creëren met een sterke Belgische verankering en oog voor de toekomst.
https://filliersdistillery.com
Filliers, find your spirit..
Foto's en vid Johan Temmerman / NNieuws
Visserskaai, Oostende, België
