Chef-kok Jeremy Leysen (32) heeft op de Geelseweg zijn 3e kippenrestaurant geopend. Na de Kiekepot in Schilde en Kiekebos in Brasschaat is er nu De Kemphaan.
'Om de 3 jaar een zaak erbij is een mooi tempo", weet Jeremy Leysen. "Onze formule blijft dezelfde. Kip aan 't spit en afgeleide producten krijgen een prominente plaats op de kaart, maar we serveren ook tal van andere dingen. Zeg maar de betere brasseriekeuken.'
De Kemphaan is gevestigd in het pand waarin destijds restaurant 't Seel gevestigd was. (pb)
