U bent hier

Catering Award voor WZC Ter Nethe in Hulshout

Hulshout
11.12.2018 - 10.04u
Door: Mark Jaspers

Gault&Millau heeft voor de derde keer de Catering Awards uitgereikt aan opmerkelijke grootkeukens in België. Ook de keuken van woonzorgcentrum Ter Nethe is hierbij in de prijzen gevallen!

De keuken wordt uitgebaat door Medirest van de Compass-Group. Onze chef-kok, Martijn Kouijzer, is gepassioneerd bezig met het samenstellen van gevarieerde en smaakvolle maaltijden voor onze bewoners.

Met het project LiMiMotion (Liquid & Mixed Mealsolution) vond hij een oplossing om bewoners met kauw- en slikproblemen gemakkelijker en met meer smaak te laten eten.

Er wordt vertrokken vanuit de gerechten die op het menu staan voor de bewoners van Ter Nethe. De ingrediënten worden zodanig verkleind dat ze bijna smelten in de mond. Omdat het oog ook wat wil, wordt het bordje visueel zo samengesteld dat het zijn oorspronkelijke uitzicht zo dicht mogelijk benadert.

Het werken met extra kruiden en plantaardige bindingsmiddelen zorgen ervoor dat de voeding gezond is, mooi oogt en als een ware smaakexplosie smelt in de mond. Dit alles doet onze bewoners met kauw-en slikproblemen beter eten, maar nog veel belangrijker terug meer genieten van het eten!

De directie, het personeel en de bewoners feliciteren Martijn en zijn team met het behalen van deze award en het project LimiMotion! Wij zijn ervan overtuigd dat dit project niet stilstaat en dat Martijn blijft op zoek gaan naar nieuwe smaaksensaties voor onze bewoners. En zij zullen met veel plezier de proevertjes mee beoordelen!

image



Meer nieuws

Pierloos na meer dan 7 jaar terug open

Pierloos na meer dan 7 jaar terug open
Grobbendonk 14.11.2019 - 18.58u

Boeklancering 'Mees en de magische poort' van Linda Rood

Boeklancering  'Mees en de magische poort' van Linda Rood
Kempen regio | Vlaanderen 14.11.2019 - 18.52u

Volley dames 1e div: VCHH – Datavoc Tongeren 1-3

Volley dames 1e div: VCHH – Datavoc Tongeren 1-3
Heist op den Berg | Herenthout | Neteland 14.11.2019 - 18.03u

VOKA : 17 bedrijven uit Mechelen en Kempen mee op grootste handelsmissie ooit

VOKA : 17 bedrijven uit Mechelen en Kempen mee op grootste handelsmissie ooit
Herentals | Kempen regio | Mol | Olen | Turnhout regio | Vlaanderen | Westerlo 14.11.2019 - 17.57u

kOsh campus Collegestraat opent ‘Petit 37’

Herentals 14.11.2019 - 17.53u

Rode Neuzen Acties voor GOEZO! Equilibrium!

Kempen regio | Lier regio 14.11.2019 - 17.52u

Nieuws uit uw regio

image
image
image
image

Onze partners

Dossiers

Webdesign door Intracto