Op een gemiddelde appel leven maar liefst 100 miljoen bacteriën. Dat blijkt uit onderzoek dat net gepubliceerd werd in het tijdschrift Frontiers in Microbiology. Sommige van de bacteriën die leven op appels kunnen je ziek maken, maar veel bacteriën zijn net goed voor je gezondheid.
De onderzoekers vonden ook een groot verschil tussen biologische en 'conventionele' appels. Als het om bacteriën gaat, is de ene appel de andere niet.
Wetenschappers van de Universiteit van Graz in Oostenrijk onderzochten de bacteriën die leven op een doorsnee appel. Dat blijken er veel meer dan je zou verwachten: ongeveer 100 miljoen voor een appel van ongeveer 240 gram.
De meeste van die bacteriën leven - verrassend toch - niet òp maar ìn de appel. De hoogste concentraties werden aangetroffen in de pitten en in het vruchtvlees.
Op de schil leefden veel minder bacteriën. (VRTNWS)
