U bent hier

Gault&Millau: Thijs Vervloet van Colette Westel is Jonge Chef van het Jaar

Kempen regio | Nationaal | Neteland | Vlaanderen
05.11.2018 - 17.32u
Door: Herman Gezelle

In Lint is de nieuwe Gault&Millau Gids voorgesteld. Meer dan 1.400 restaurants werden bezocht en beoordeeld, 1.327 haalden de gids. Die telt niet minder dan 240 nieuwe adressen.

De restaurants Hof van Cleve (Kruishoutem) en Bon-bon (Brussel) behouden hun score van 19,5. David Martin van restaurant La Paix in Anderlecht mag zich een jaar lang chef van het jaar noemen.

Thijs Vervloet van restaurant Colette is Jonge Chef van het Jaar : 16/20

Thijs Vervloet, chef van restaurant Colette in Westerlo aan de Sint-Lambertusstraat 9, is vandaag door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar. Daarmee bekroont de restaurantgids een belofte die bevestigt na een opvallend steile opgang. Het restaurant wordt ook bekroond met een 16 op 20, weeral één punt meer dan in de vorige editie. Chef van het jaar is David Martin van La Paix in Anderlecht.

Vandaag is de editie 2019 Belux in Lint voorgesteld. Anonieme inspecteurs bezochten het voorbije jaar meer dan 1.400 restaurants in België en Luxemburg. 1.327 van hen zijn opgenomen in de gids. Brussel spant de kroon, met 198 opgenomen restaurants. Oost- en West-Vlaanderen volgen op de voet, met elk 189.

Andere prijswinnaars

Naast de punten voor de restaurants zijn er ook individuele prijzen te verdienen:

Gastheer van het Jaar: Fabrice D'Hulster (Sea Grill – Brussel)
Italiaanse Chef van het Jaar: François Piscitello (La Villa des Bégards - Embourg)
Aziaat van het Jaar: Bún Bar & Restaurant (Antwerpen)
Terras van het Jaar: Bachtekerke (Bachte-Maria-Leerne)
Sommelier van het Jaar: Yanick Dehandschutter (Sir Kwinten - Lennik)
Dessert van het Jaar: Martijn Defauw (Rebelle - Marke)
Brasserie van het Jaar: Brasserie Julie (Sint-Martens-Bodegem)

Gastro-bistro van het Jaar: Veranda (Antwerpen)
Ambachtsman Chef van het Jaar: Luc Broutard (La Table du Boucher - Mons)
Groentechef van het Jaar: Nicolas Decloedt (humus x hortense - Brussel)
Wijnkaart van het Jaar: Au Gré du Vent (Seneffe)

Bierkaart van het Jaar: De Gebrande Winning (Sint-Truiden)
De 'prijs & plezierverhouding' van het Jaar: Le 54 (Tongeren), Le Tournant (Brussel) en Attablez-Vous (Namen)
De 3 ontdekkingen van het Jaar: La Canne en Ville (Brussel), Le Vieux Château (Flobecq) en ViEr (Kortrijk).  (VRTNWS)

Straks meer.

image



Meer nieuws

'Sp.a Mol vernieuwt en verjongt'

'Sp.a Mol vernieuwt en verjongt'
Mol 17.11.2018 - 01.13u

Nieuwtjes schepencollege Geel

Geel 17.11.2018 - 01.10u

Nieuwtjes schepencollege Heist-op-den-Berg

Heist op den Berg 17.11.2018 - 01.09u

Groot mosselfeest team Taxi Marcel

Groot mosselfeest team Taxi Marcel
Herentals 16.11.2018 - 17.21u

kOsh : inzamelactie speelgoed

Herentals 16.11.2018 - 14.16u

Volleyball Dames eerste divisie: Veltem Beisem –VCHH

Heist op den Berg | Herenthout | Neteland 16.11.2018 - 14.13u

Nieuws uit uw regio

image
image
image

Onze partners

Webdesign door Intracto