Mario & Maxime Vleugels : 'Agora Culinair bezoekt klanten met uitschuifbare eventtrailer' - extra foto's vid
Op de foto : vlnr. Nicolas Vleugels, Maxime Vleugels, Wout Bru, Nicole Gomez, Mario Vleugels
Met een ‘expandable trailer’ met volwaardige professionele keuken én hospitalityruimte organiseert Agora Culinair vanaf nu op locatie workshops voor klanten.
Door naar klanten te rijden, wil de groothandel nog meer service en maatwerk bieden. De ‘expandable trailer’ zal ook verhuurd worden voor high-level evenementen. “Zelfs de organisatie van de Tour de France is geïnteresseerd”, zegt zaakvoerder Mario Vleugels.
De ‘expandable trailer’ is 13 meter lang, maar kan in de breedte en de hoogte worden uitgebouwd op de locatie. “Daarmee creëren we ruimte om groepen tot max 40 personen met veel comfort te ontvangen”, vertelt Maxime Vleugels. De dochter van zaakvoerder Mario Vleugels is als business developer verantwoordelijk voor deze grote innovatie. “Er zijn tafeltjes en barkrukken, videoschermen, professionele audio, een toilet, bar met tap en ga zo maar door. Bij goed weer is ook het dak van de ‘expandable trailer’ bruikbaar als ontvangstruimte, waardoor we natuurlijk nog meer comfort en beleving kunnen bieden.”
Rational ‘o.a.’
Een professionele keuken met toestellen van o.a. Rational vormt het hart van het concept. In en rond die keuken hangen camera’s die in close-up filmen hoe de kok werkt. “We spreken over een keuken met apparatuur waar onze klanten met een brasserie, broodjeszaak, frituur of restaurant ook mee werken”, verduidelijkt Maxime. “Met die keuken bieden we workshops aan waarbij de medewerkers van die zaken producten of technieken kunnen aanleren. De primeur is voor enkele broodjeszaken. We doopten dit project de ‘Broodjesboost’, omdat er leuke innovaties zijn voor de broodjeszaken.”
Win-win-win
Door op locatie te gaan, mikt Agora Culinair op een ‘drievoudige win’. “Winnaar 1 is de uitbater van de horecazaak”, stelt Maxime. “Die hoeft niet naar de hoofdzetel van een producent in Brussel te rijden voor een demo of opleiding. Die demo komt nu bij wijze van spreken om de hoek. Ook de fabrikanten winnen. Zij zien een kleine groep van zeer gemotiveerde klanten, die ze anders één per één moeten opzoeken. En tenslotte winnen wij ook, want we versterken zo nog onze meerwaarde als leverancier. Wij zijn op dit moment de enige groothandel die dit concept kan aanbieden.”
Primeur
De komende weken rijdt de ‘Broodjesboost uit. Daarna volgen andere culinaire concepten. “Daarvoor staan we ook in contact met de producenten van horeca-artikelen”, weet Maxime. “De belangstelling is zeer groot en onze vertegenwoordigers krijgen enthousiaste reacties van klanten. Dat is goed, want deze trailer moet zoveel mogelijk worden ingezet. Zo krijgen al onze klanten om de innovaties in de sector in primeur te ontdekken en te proeven.”
Verhuur
Agora Culinair wil de ‘expandable trailer’ ook verhuren aan derden als ‘premium hospitality ruimte’. “Dat kan met of zonder catering”, benadrukt Maxime. “Op die manier kunnen de huurders ook hun eigen cateraar of (sterren) chef inhuren. Dit moeten we nog in de markt zetten, maar we hebben alvast al een tiendaags event op een golfclub in de Antwerpse rand, waar VIP’s een exclusief event zullen beleven. Gezien de exclusieve kwaliteit van de ‘expandable trailer’ zit onze doelgroep in het hogere segment. Denk maar aan sectoren zoals pharma, diamant, bank of automotive.” Foto's Inneke Gebruers/
contact maxime.vleugels@agoraculinair.be
