U bent hier

Robin Boels 'Thee Academie Vlaanderen' : 'Japanse thee, kwestie van passie en kwaliteit, thee brengt mensen samen''

Geel | Grobbendonk | Herentals | Provincie Antwerpen | Vlaanderen
30.08.2020 - 19.15u
Door: Herman Gezelle

Over de gezonde eigenschappen en het imago van Japanse groene thee en matcha bestaat heel wat medische literatuur. 'Hét superfood van de superfoods', blokletterden kranten in Hollywood vorig jaar.

Wat is de essentie rond de uitspraken van dr. Hidetoshi Masumoto ? "Japanners hebben de hoogste levensverwachting. 80% drinkt dagelijks Matcha en groene thee", zegt de beroemde auteur. "We menen dat dagelijkse groene theeconsumptie beschouwd wordt als preventieve strategie tegen kanker."

Robin Boels uit Brugge (53), zaakvoerder van de 'Thee Academie Vlaanderen', kwam zaterdag, samen met enkele afgestudeerde Kempense cursisten, afgezakt naar Kapittelbossen Herentals voor een Japanse Uji-tea-tasting.

'Theeopleiding op hoog niveau'

'Thee Academie Vlaanderen en de Brussels Tea Academy biedt je een theeopleiding aan op hoog niveau', zegt Robin Boels. 'Naast het verwerven van uitgebreide kennis over thee staan vooral de vaardigheden van een theesommelier centraal.  We pakken deze training op een professionele en gestructureerde manier aan. 

Voor een goede Japanse thee moet je diep in de buidel tasten. Voor kwaliteit staat altijd een prijs. 

Ik vind heel wat theeën lekker. Wit, groen, zwart, oolong of Pu-Erh. Het maakt niet uit. Ik hou van de natuurlijke aroma’s in het pure theeblad. Naargelang het tijdstip van de dag, het gezelschap en mijn humeur kies ik voor een bepaalde thee. Voor Japanse groene the kies ik de top Sencha, Kabusecha en Fukamushi Sencha.

Thee of infusie?

'Mijn voorkeur heeft thee afkomstig van de Camellia Sinensis – theeplant, in al zijn verschillende vormen. De aroma’s zijn oneindig', besluit een gepassioneerde Robin Boels.

In 2012 kreeg Boels tijdens de beurs ‘Beleef Koffie, Beleef Thee’ in Utrecht de titel van 'Beste theesommelier van de Lage Landen' tijdens het Dutch Tea Championship.

Maurice Uji Tea Shop in Herentals - contact 0486-760809 Guy - exclusief in Vlaanderen

Wil je meer weten over Uji Matcha & Japan green tea, bekijk dan de reportage met de sympathieke Vlaamse dr. Saskia Thoelen (PhD Japanologie KUL en univ Tokyo) op de Japanse NHK-TV HIER.

Op de foto's : Theesommeliers Robin Boels uit Brugge, Veerle Verhulst uit Grobbendonk, Mohamed Bouhadan (Deurne) en Karolien Marck uit Geel,  te gast op de Japanse Uji Tea Tasting in de Kapittelbossen Herentals / Nnieuws - vid in 1080p HD.

Guy Verellen / Nnieuws.




Meer nieuws

Interesse voor werkbaarheidscheques stijgt

Kempen regio | Neteland | Vlaanderen 04.08.2021 - 12.53u

Drama voor de Cats! Late driepunter van Japan nekt de Belgen

Internationaal | Nationaal 04.08.2021 - 12.11u

10 bloedstalen bij omwonenden van 3M-fabriek vertonen ongezien hoge PFOS-waarden

Provincie Antwerpen | Vlaanderen 04.08.2021 - 12.01u

VOC Neteland : 'Kattenvoer gezocht voor egels'

VOC Neteland : 'Kattenvoer gezocht voor egels'
Herenthout | Neteland 04.08.2021 - 11.21u

Nieuwtjes schepencollege Herentals

Nieuwtjes schepencollege Herentals
Herentals 04.08.2021 - 09.15u

Save De Dreef Picknick nu zondag

Save De Dreef Picknick nu zondag
Herentals 04.08.2021 - 08.02u

HC Artemis, voorzitter Els : 'Red Lions geven ook onze club positieve vibes'

HC Artemis, voorzitter Els : 'Red Lions geven ook onze club positieve vibes'
Herentals | Internationaal | Nationaal | Neteland 03.08.2021 - 19.54u

Nieuws uit uw regio

Onze partners

Webdesign door Intracto