Op verschillende plaatsen in Vlaanderen worden al asperges geoogst en dat is uitzonderlijk vroeg. "Maar dat wil niet zeggen dat er een uitzonderlijk aspergeseizoen zit aan te komen", klinkt het bij groenten- en fruitveiling BelOrta in Sint-Katelijne-Waver.
De asperges uit serrekweek zijn al te koop, maar voor asperges uit volle grond is het normaal gezien wachten tot half april. Toch kunnen boeren op enkele plaatsen in Vlaanderen nu al oogsten.