Goed eten in goede porties. Brasserie De Post in Geel is een begrip in de Belgische regio De Kempen.

Sfeer en een goede culinaire ervaring zijn belangrijk, maar De Post staat zeker ook bekend om hun grote porties. Om dit te kunnen doen zónder in te leveren op rendement, werkt zaakvoerder Katrien Janssens met het totaalpakket van Horeko.

Sturen van de teams en de cijfers

De Antwerpse zelfstandigen zijn blij met de komst van Nederlandse klanten deze eindejaarsperiode.

De meeste kleinhandelaars spreken van 20 procent meer omzet dan verwacht, dankzij de Noorderburen.

Ook de Antwerpse horeca is positief. Volgens de VZW Groenplaats hebben Nederlanders de eindejaarsomzet gered. (VRTNWS)

Vanaf deze week trekt VDAB met een mobiele horecakeuken door Vlaanderen. Het doel?

De juiste kandidaten vinden voor de vele vacatures in de horeca. Op de trailer is een keuken geïnstalleerd zodat bijvoorbeeld een les hulpkok gegeven kan worden.

^{De jeugd heeft weer goesting om horeca te studeren.  De horeca-opleidingen op de secundaire school trekken weer aan, zo blijkt uit een rondvraag van Horeca Forma, de sectorale vormingsorganisatie.}

Steeds meer winkels bieden hun kasticket digitaal aan. Maar in de horeca is het kasticket voorlopig wel nog verplicht op papier.

Minister van Financiën Vincent Van Peteghem werkt aan een hervorming: "Tegen 2022 willen we het systeem van de witte kassa hervormen en worden digitale kastickets daar ook mogelijk."

Vanaf 9 juni (komende woensdag) mag de horeca openblijven tot 23.30 uur, zowel de terrassen als de binnenruimtes.

Dat is beslist op het Overlegcomité.

De horeca-uitbaters mogen vroeger hun deuren mogen openen: vanaf 5 uur 's morgens in plaats van 8 uur nu, belangrijk voor ontbijtgelegenheden.

In de eerste drie maanden van dit jaar zijn er 861 starters in de horeca genoteerd.

Dat heeft Vlaams minister van Economie Hilde Crevits (CD&V) gezegd in het Vlaams parlement. Vorig jaar werden in Vlaanderen 2912 horecabedrijven opgericht, een daling met 12% tegenover 2019.

Binnenkort, op 9 juni, gaat de horeca weer volledig open.

In verschillende steden en gemeenten zullen de burgemeesters het voorlopig toelaten dat cafés en restaurants met plexischermen op hun terras werken om zo meer tafels te kunnen plaatsen, afgeschermd van elkaar op minder dan anderhalve meter afstand.

Nochtans mag dat strikt genomen niet, volgens de regels beslist op het Overlegcomité.

Maar die regel werd pas vanmorgen duidelijk, op één dag voor de heropening van de horecaterrassen. (VRTNWS)

Minder dan 2 dagen voor de heropening van de terrassen is het voor cafés en restaurants onduidelijk of ze ook plexischermen mogen plaatsen tussen tafels om ze zo dichter tegen elkaar te zetten.

Volgens het protocol dat verspreid is onder de horecazaken wél, volgens coronacommissaris Pedro Facon niet. Wat het zal worden? Niemand die het exact weet. (VRTNWS)

De horeca is blij met de heropstart van de terrassen deze zaterdag en stoomt zich klaar om de klanten zo goed mogelijk te ontvangen.

Bij de groothandels die de horecaproducten leveren, is het dan ook opvallend druk. (VRTNWS)