U bent hier

Bistro Julienne ® uniek concept : na 21 jaar Daemshof nieuwe culinaire wegen

Herentals | Kempen regio | Neteland | Vlaanderen
23.03.2018 - 00.42u
Door: Herman Gezelle

Bistro 'Julienne, smaak op snee ®' is vanaf 9 april de nagelnieuwe naam van het bekende culinaire paradijs 'Het Daemshof' aan de Servaas Daemsstraat Noorderwijk.  'Met Bistro Julienne gaan we vanaf 9 april een nieuw gastronomisch concept uitrollen', zegt zaakvoerder meester-kok Wilfried Broeckx.

'Er komt vooral veel glaswerk en licht met een mooi zicht op het zomerterras.  We hebben ook bijzonder veel aandacht aan de akoestiek besteed. 

Banken tegen de muur en een aparte kamer voor zo'n 12 personen geven een apart zicht op de brasserie. Een toog om aan te dineren staat centraal  Ook een gezellige lounge met lage zetels zorgt voor een 'special low dining'.  Vloerverwarming op lage temperatuur zorgt voor een zeer aangename gevoelstemperatuur.

We lieten het wereldbekende marmer Antolini uit Verona (Italia) overvliegen. Op zich al een unicum in de Kempen qua sfeerschepping in ons interieur. In een aparte kleine shop aan de inkom gaan we afwisselend specialiteiten uit heel Europa aanbieden : speciale hammen, een demo van chocolade, pralines, Japanse sushi, topkazen, en veel meer.

Voor de wijnliefhebbers installleren we wijntapkasten (2 x 8 tap) met topwijnen zoals Meursault, Chassagne-Montrachet, Barolo, Brunello, Roda en grote wijnen uit Bordeaux.

'Top-klassiekers op onze seizoensgebonden kaart'

'Bistro Julienne ® presenteert top-klassiekers op onze seizoensgebonden kaart', vervolgt Wilfried Broeckx. 'Gebakken Noordzeetong, Kempense stoverij,  asperges,  huisgemaakte garnaalkroketten, rog met kappertjes, tarbot Dijonaise, steak Tartare.  Uiteraard behouden we onze populaire Dame Blanche met een extra toets 'Julienne'.  Ik kan rekenen op een tof team van 10 voltijdse medewerkers', besluit Broeckx.

'Bistro Julienne, smaak op snee ®' opent op maandag 9 april met een Grand Opening vol culinaire verrassingen.

De zaak sluit op woensdag, zaterdagmiddag en zondag.  Feesten tot 90 personen kunnen in de week en op zaterdag/ zondag.  Info https://www.julienne.be/

Foto : zaakvoerders Wilfried en Marcella staan ruim 30 jaar in het vak. Die ervaring zie, voel en proef je meteen wanneer je de stijlvolle bistro binnenloopt.

Guy Verellen/ NNieuws ©

image



Meer nieuws

Alle Vlaamse bedrijven verdienen steun voor artificiële intelligentie

Kempen regio | Vlaanderen 24.01.2020 - 16.44u

Racing Mechelen - VC Herentals : 'Druk ligt bij Racing'

Racing Mechelen - VC Herentals : 'Druk ligt bij Racing'
Herentals | Provincie Antwerpen 24.01.2020 - 15.51u

Criminelen maken opening in geldautomaat Argenta Itegem

Heist op den Berg 24.01.2020 - 15.50u

Groene metamorfose voor 15 Kempense speelplaatsen

Groene metamorfose voor 15 Kempense speelplaatsen
Geel | Grobbendonk | Lille | Mol | Olen 24.01.2020 - 14.41u

Volley 1e div A dames: VCHH kijkt verder na puike prestatie tegen Zoersel

Volley 1e div A dames: VCHH kijkt verder na puike prestatie tegen Zoersel
Heist op den Berg | Herenthout 24.01.2020 - 14.38u

Nieuwtjes schepencollege Heist-op-den-Berg

Heist op den Berg 24.01.2020 - 14.36u

Nieuws uit uw regio

image
image
image
image

Onze partners

Dossiers

Webdesign door Intracto